Pigem on sedapidi, et ramadaani perioodil on poed-söögikohad päeval suletud (üksikute eranditega), avatakse alles päikeseloojanguga (praegusel aastaajal nii kella viie ajal). Siis läheb pidu lahti. Ja umbes kaheksa-üheksa ajal pannakse kinni.
Enamus ärisid on pärastlõunast kinni (kohalikele orienteeritud toidukohad et tööta üldse) ja Sousse Medinas-turul hakatakse juba kella 17-st kodinaid kokku korjama, et siis päikeseloojanguks koju sööma jõuda, praegu siis ca 19:50-ks ja ei avata hiljem enam mitte midagi. Üksikud töötavad tänavakohvikudki töötavad max 22-ni. Hotellidele kuuluvad terassikohvikud on loomulikult kogu aeg avatud.